Buğday Nişastası

Buğday Nişastası Nedir?

Buğdaydan elde edilen, beyaz renkli ince bir toz formundaki doğal nişastadır. Hafif yapısı ve yüksek bağlayıcı gücü sayesinde geleneksel ve modern birçok tarifte kıvam artırıcı olarak kullanılır. Tat ve koku vermez, bu nedenle girdiği her tarifte pürüzsüz bir sonuç sağlar.

İçindekiler Açıklama

%100 Saf Buğday Nişastası
Hiçbir katkı maddesi, renklendirici veya koruyucu içermez. Öğütülmüş buğdaydan su ve ayırma işlemleri ile elde edilir. Doğal yapısı sayesinde kıvamı artırır, ürünlere parlaklık ve pürüzsüzlük kazandırır.

Nerelerde Kullanılır?

• Muhallebi, puding, keşkül gibi sütlü tatlılarda kıvam vermek için

• Şerbetli tatlılarda (lokma, tulumba vb.) hamur kıvamını ayarlamak için

• Kek, kurabiye ve hamur işlerinde dokuyu hafifletmek için

• Çorbalar ve soslarda koyulaştırıcı olarak

• Börek ve baklava açımında, yufkaların birbirine yapışmasını önlemek için

• Çeşitli yöresel tatlı ve içeceklerde (boza, aşure vb.) destekleyici malzeme olarak

Neden Buğday Nişastası?

✔ Daha pürüzsüz bir kıvam sağlar
✔ Tat vermez, tarifin özgün lezzetini bozmaz
✔ Sütlü tatlılarda parlak ve yumuşak doku oluşturur
✔ Hamur işlerinde hafiflik kazandırır
✔ Doğal, katkısız ve güvenilir bir kıvam artırıcıdır

Serin, kuru ve güneş almayan bir yerde saklayın. Aromasını koruması için hava geçirmez kaplarda muhafaza edin.