Köri

Köri Nedir?

Köri, Hint mutfağından dünya mutfaklarına yayılan; zerdeçal, kimyon, kişniş, zencefil, karabiber ve farklı aromatik baharatların karışımından oluşan, sarı renkli ve yoğun aromalı bir baharattır.

Köri Kullanım Alanları

Tavuk yemeklerinde karakteristik lezzet için

Pilavlarda renk ve aroma vermek için

Çorbalarda ve soslarda baharat zenginliği katmak için

Sebze yemeklerinde hafif egzotik dokunuş

Marine ve sos karışımlarında özel tat uyumu sağlar

Köri Özellikleri

• Belirgin aromalı ve hafif acımsı tat

• Altın sarısı renk

• Baharat karışımı olduğu için zengin aroma profili

• Yemeklere hızlı şekilde lezzet kazandırır

• Az miktarla bile yoğun etki verir

Köri Nasıl Muhafaza Edilir?

• Serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde

• Hava almayan kapta saklanmalıdır

• Nemden uzak tutulduğunda aromasını uzun süre korur