Yer Çileği (Domates) Kurusu Nedir?

Yer çileği olarak da bilinen domates kurusu; olgun, etli ve aroması yoğun domateslerin doğal yöntemlerle güneşte veya düşük ısılı fırınlarda kurutulmasıyla elde edilen sağlıklı ve lezzetli bir kuru sebzedir.
Kurutma işlemi domatesin içindeki doğal şekerleri ve aromayı yoğunlaştırarak ona hafif tatlı, ekşimsi ve belirgin umami bir lezzet profili kazandırır.
Rengi koyulaşmış, kıvamı yumuşak–etli ve aroması güçlü bu ürün; hem geleneksel Türk mutfağında hem sağlıklı atıştırmalık kategorisinde özel bir yere sahiptir.

Yer Çileği (Domates) Kurusu Kullanım Alanları

Gün içinde hafif ekşi–tatlı doğal atıştırmalık

Makarna, salata, pizza ve omlet gibi sıcak tariflerde aroma artırıcı

Zeytinyağı, otlar ve baharatlarla mezeye dönüştürme

Sandviç ve tostlara lezzet katma

Peynir tabaklarında eşlikçi kuru sebze

Kahvaltılık sos ve tapenade yapımında

Kuruyemiş–kuru meyve karışımlarına tuzlu içerik alternatifi

Hediye kutularında gurme ürün seçeneği

Spor ve yoğun günlerde düşük kalorili hafif atıştırmalık

Yer Çileği (Domates) Kurusu Özellikleri

• Yoğun doğal domates aroması
• Hafif tatlı–ekşi ve umami ağırlıklı lezzet
• Etli, yumuşak ve konsantre doku
• Likopen, C vitamini ve antioksidan açısından zengin
• Lifli yapısıyla sindirime yardımcı
• Düşük kalorili doğal besin
• Katkı maddesi, renklendirici ve koruyucu içermez (doğal çeşitlerde)
• Vegan ve laktozsuz
• Çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı alternatif

İçindekiler

%100 Yer Çileği (Domates) Kurusu
(Tuzlu veya tuzsuz çeşitler üreticiye göre değişebilir. Renk ve yumuşaklık domatesin cinsine ve kurutma yöntemine bağlı olarak farklılık gösterebilir.)

Serin, kuru ve güneş almayan bir ortamda muhafaza edilmelidir. Paket açıldıktan sonra tazeliğini koruması için hava almayan kapta saklanması önerilir. Bu ürün doğal yapısı gereği sıcak ortamlarda yumuşayabilir; bu, kalitesini etkilemez. Uzun süreli saklama için buzdolabında muhafaza edilebilir. Oda sıcaklığında saklanacaksa 18–22°C arası ideal ortamdır.